天博综合体育四川的茶请问答!
发布时间:2023-03-06 19:22:26

  普洱、铁观音、龙井、雀舌缕缕茶香味,抚慰凡人心。

  四川省社科院历史所副研究员苏东来曾参与主编过《四川茶文化史》一书,他表示,“从目前存世的古代文献记载来看,中国六朝以前所有关于茶的记载都出于巴蜀。因此绝大多数学者认为我国乃至世界最早发现并利用茶的习俗,从四川开始。”

  晋人常璩在《华阳国志巴志》中曾记载,巴被周王室册封为巴子国之后,向周王朝缴纳的贡物中除了桑、蚕、麻之外,茶亦位列其中。常璩还写天博综合体育道,巴国境内“园有芳翡、香茗”。香茗,即茶叶。而巴族被西周王室册封,早在约公元前11世纪,距今超过了3000年。

  在中国数千年的茶叶史中,四川蒙顶山茶是令人瞩目的存在。2004年,第八届国际茶文化研讨会在雅安名山区举行,全世界25个产茶国共同发表了《世界茶文化蒙顶山宣言》,确立了蒙顶山是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地的地位。这是因为蒙顶山是中国有明确文字记载的最早人工植茶地。巴蜀茶文化起源与发展的地理坐标,就是蒙顶山。

  雅安名山区,蒙顶山主峰的5个小山头形似莲花,位于“莲心”的山头,已评为全国重点文物保护单位的皇茶园就坐落于此。茶园以石栏围绕,正面双扇石门,两侧有“扬子江心水,蒙山顶上茶”石刻楹联。相传2000多年前的西汉时期,“茶祖”吴理线株仙茶,由此开启了中国人工植茶的先河。

  而时至今日,蒙顶山茶依然是川茶诸多品种中的金字招牌。纳入联合国人类非物质文化遗产的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”中,四川的蒙山茶和南路边茶制作技艺双双入选,一代又一代制茶传承人仍在用勤劳和智慧,炮制出缕缕茶香。

  四川是茶树原产地之一,也是人工种茶的发源地之一,具有茶叶生产的悠久传统和辉煌业绩。2022年,四川全省茶产业面积、规模、效益位居全国一流水平,川茶产业综合产值达到1080亿元,茶农人均茶产业收入超过5000元,真正将“小特产”做出了“大成效”。

  在全国茶产业版图中,川茶的历史底蕴和当下地位从何而来?追根溯源,这与四川的自然条件有关。四川位于北纬26度到34度,东经97度到108度之间,茶区气候温和,少极端高低温天气,雨量充沛,光照少,云雾多,多酸性土,这些都适合茶树生长。四川茶区漫射光丰富,有利于氨基酸生成,尤其适宜绿茶生长,目前四川茶产业格局中,绿茶产量占比超过七成。

  四川茶区主要围绕四川盆地盆周山区分布,恰好形成了一个“C”字形。而在四川茶区内部,根据行政区划、自然条件等标准,还可以进一步细分为不同的产茶区域。可以说,四川不同区域的自然条件,造就了茶叶品质的多样性,让四川不仅产茶,更产好茶、名茶。2022年,故宫博物院将现存贡茶实物进行整理,发现来自11个省的50种贡茶中,就有11种源于四川。