“中国天博综合体育茶”凭什么成为世界非遗?
发布时间:2023-02-27 17:37:54

  “中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录,成为中国的第43个“世界级非遗”。“中国茶”含义丰富,是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作,以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践的全部内容。

  中国传统制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区。制茶师根据当地风土,运用杀青、发酵、窨制等核心技艺,发展出六大茶类及花茶等再加工茶。

  2000多种茶品供人饮用,由此形成了不同的习俗。“潮州工夫茶”,其“二十一道冲泡技法”展现了完整的中国茶道形式;白族的“三道茶”需由家中或族中最有威望的长辈亲自司茶;而瑶族待客时,女性则在火塘边,打“油茶”,唱山歌。

  中国人通过制茶、泡茶、品茶,提升了精神境界和道德修养。唐朝人陆羽在《茶经》中就将饮茶提升到了精神层面,他认为,喝茶的人是追求“至道”的贤德之士。如今,“烹茶童子”演变成少儿茶艺活动,“萌娃”以茶为媒,学礼悟道,缕缕茶香沁润小小心灵。

  在茶文化的带动和促进下,中国茶产业也快速发展。千年前就有茶马古道、万里茶道……如今,走进湖南宝田侗族苗族乡,映入眼帘的是此起彼伏的茶山、茶树,村民因地制宜,实现茶叶外销海外,同时发展旅游业,一举多得,助力乡村振兴。

  非遗的活力,更体现在“存续”与“传承”。中国已经制定了相关保护计划,鼓励传承人按照传统方式授徒传艺,依托院校培养专门人才等措施,实施协同保护行动。

  中国是茶的故乡,犹如百科全书一般的“中国茶”成为世界非遗,将有助于世界深化对中华优秀传统文化的认知,构建人类命运共同体的文化底蕴。天博综合体育